Die Steirischen Terroir- und Klassik-Weingüter

Hervorgegangen aus der 1986 gegründeten Gruppe der „Klassik-Winzer“ engagieren sich die folgenden Weingüter ganz besonders für den typisch steirischen Wein im weiten Spektrum zwischen frischen und fruchtigen Weinen, die in ihrer Jugend das größte Trinkvergnügen bereiten bis hin zu hocheleganten und vielschichtigen Gewächsen mit enormem Reifepotenzial:

WEINGUT GROSS

Am Ratscher Nussberg und damit in einer der besten Lagen der Südsteiermark befindet sich das Weingut Gross. Schon 1907 verschrieb sich die Familie dem Weinbau. 1984 übernahm Alois Gross den Betrieb und hat seither in Weingarten wie Keller seine ganz der Qualität verschriebene Philosophie von der Weinbereitung umgesetzt.
Auf nahezu 50 ha Rebfläche kultiviert das Weingut das große Spektrum regionstypischer Rebsorten, von Morillon und Sauvignon Blanc (die mit 13 bzw. 24% der Gesamtproduktion vertreten sind) über Welschriesling, Gelber Muskateller, Weiß- und Grauburgunder bis hin zum Gewürztraminer.
Die Böden des Weinguts sind geprägt von Mergel, Ton, Kalk, Kies und Sand und bieten den Reben in den herausragenden Lagen Kittenberg und Sulz (beide Erste STK Lagen) sowie Nussberg (die Große STK Lage des Weinguts Gross) die attraktivsten Bedingungen.

Weingut Gross
A-8461 Ratsch a. d. Weinstraße 26
Tel. +43 (0)3453/25 27
weingut@gross.at
www.gross.at

WEINGUT LACKNER-TINNACHER

Das Weingut Lackner-Tinnacher befindet sich bei Gamlitz und kann auf eine lange Geschichte verweisen. Bereits 1770 wurde der Besitz im Josephinischen Kataster – der ersten konsequenten Landvermessung – beschrieben, worin auch erstmals einzelne Weingartenstücke bewertet sind.
Heute bewirtschaftet das Weingut Lackner-Tinnacher 18 ha Rebfläche. Die Weingärten sind auf nach Süden ausgerichteten Steilhängen angelegt und reichen bis auf eine für den Weinbau in der Südsteiermark ideale Höhe von 400 bis 500 m. Die wertvollsten Weine werden von Trauben aus den Rieden Steinbach (Erste STK Lage) und Welles (Große STK Lage) gewonnen.
Auf Sand- und Schotterböden kultiviert das Weingut die Reben von acht Weißwein- und zwei Rotweinsorten, wobei Sauvignon Blanc und Weißburgunder eine besondere Bedeutung zukommt.
Der Keller des Weinguts wurden in den Jahren 2000 und 2001 umfassend und – wie von der Republik Österreich beurkundet – in „vorbildlicher Baugestaltung“ erneuert. Damit verfügt Fritz Tinnacher über optimale Bedingungen für die Vinifizierung charaktervoller, nobler Weine.

Weingut Lackner-Tinnacher
A-8462 Gamlitz, Steinbach 12
Tel. +43 (0)3453/21 42
weingut@tinnacher.at
www.tinnacher.at

WEINGUT NEUMEISTER

Das Weingut Neumeister befindet sich im oststeirischen Straden. Das Terroir seiner Weingärten ist geprägt von schweren, kalkhältigen Sedimentböden aus dem Tertiär und dem Einfluss von pannonischem und illyrischem Mischklima.
Das Weingut Neumeister verarbeitet die Trauben von ca. 40 ha, wovon 24 ha selbst bewirtschaftet werden. Zu den Premium-Lagen des Weinguts zählen Klausen und Steintal (Erste STK Lagen) sowie Moarfeitl und Saziani (Große STK Lagen).
Der Sortenspiegel weist die klassisch-steirischen Weißweine Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Gelber Muskateller und Traminer aus sowie Zweigelt und Pinot Noir.
In enger Verbindung mit dem Weingut betreibt Familie Neumeister das vielfach ausgezeichnete Restaurant Saziani, weiters das den regionalen Delikatessen verschriebene Wirtshaus Saziani und das Hotel „Schlafgut“ Saziani.

Weingut Neumeister
A- 8345 Straden 42
Tel. + 43 (0)3473/83 08
weingut@neumeister.cc
www.neumeister.cc

WEINGUT ERICH & WALTER POLZ

Das Weingut Erich & Walter Polz befindet sich am Grassnitzberg und besteht seit 1912. Die Brüder Erich und Walter Polz übernahmen den Betrieb Ende der 1980er Jahre. Heute bewirtschaftet das Weingut mehr als 70 ha, darunter einige der besten Lagen der Südsteiermark, wie Hochgrassnitzberg oder Obegg (beide Große STK Lagen).
Die Rieden sind zum sehr überwiegenden Teil mit den regionstypischen Rebsorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Welschriesling und Morillon bestockt, Spezialitäten wie Traminer, Pinot Noir oder Zweigelt sowie finessenreiche Cuvées komplettieren das Sortiment.
Über ihre Tätigkeit am Grassnitzberger Weingut hinaus engagieren sich Erich und Walter Polz auf unterschiedliche Weise für die Weinkultur und genussvolle Lebensart, beispielsweise am Weingut Tscheppe am Pössnitzberg, durch die Bewirtschaftung der Weingärten des traditionsreichen Schlosses Seggau, durch den Betrieb des Wein- und Delikatessenhandels Vinofaktur in Ehrenhausen und Graz, durch ihre Beteiligung am Weingut Miro Vino in Slowenien oder dem Kreuzwirt am Pössnitzberg.

Weingut Erich & Walter Polz
Grassnitzberg 54a, A-8471 Spielfeld
Tel. +43 (0)3453/23 01
weingut@polz.co.at
www.polz.co.at

WEINGUT SATTLERHOF

Der Sattlerhof am Sernauberg ist seit 1887 im Familienbesitz und für den steirischen Weinbau von besonderer Bedeutung. Ing. Wilhelm Sattler, der ab 1968 das Weingut leitete, zählt zu den großen Begründern der neuen steirischen Weinkultur; ihm ist unter anderem die Renaissance der Sauvignon-Blanc-Rebe zu verdanken. Seit mehr als 20 Jahren zeichnen sein Sohn Willi Sattler und dessen Frau Maria für den Weinbau verantwortlich.
Der Sattlerhof bewirtschaftet heute 30 ha Rebfläche in den von tertiären Sanden und Schotter, Muschel- und Korallenkalk sowie Kalkmergel-Verwitterungsböden geprägten Lagen Sernauberg (Erste STK Lage), Kranachberg und Pfarrweingarten (beide Große STK Lagen).
Der mit Abstand größte Teil der Weine vom Sattlerhof wird aus Sauvignon Blanc gekeltert (50% der Gesamtproduktion). Weiters sind Morillon, Weißburgunder, Grauburgunder, Welschriesling und Gelber Muskateller von besonderer Bedeutung in der Produktion des Sattlerhofs.
Als Genussdestination von außerordentlichem Reiz empfiehlt sich der Sattlerhof auch wegen des ebenfalls von der Familie Sattler betriebenen Restaurants, Hotels und Landhauses am Sernauberg.

Weingut Sattlerhof
Sernau 2, A-8462 Gamlitz
Tel. +43 (0)3453 / 2556
weingut@sattlerhof.at
www.sattlerhof.at

WEINGUT TEMENT

Das Weingut Tement bei Berghausen liegt auf einem schmalen Bergplateau oberhalb der beeindruckenden Lage Zieregg, das einen herrlichen Blick nach Slowenien und in die südliche Oststeiermark ermöglicht. Hier wurde 2001 der neue Keller des Betriebes errichtet, wofür die Räume mit einer Gesamtfläche von etwa 3.500 m2 in ein mehr als 20 Millionen Jahre altes und knapp unter der Erdoberfläche liegendes Korallenriff geschlagen wurden. Die Felswände sind harmonisch in die diversen Kellerbereiche integriert und fungieren nicht nur als Terroir-Schauobjekt, sondern auch als Feuchtigkeitsspender für die am Weingut häufig verwendeten Holzfässer.
Bereits im Jahr 1979, im Alter von 19 Jahren übernahm Manfred Tement das 2,5 ha große, elterliche Weingut und erweiterte es über die Jahre auf die heutige Betriebsgröße von knapp 60 ha mit nicht weniger als vier Ersten STK Lagen und einer Großen STK Lage: Grassnitzberg, Sernau, Steinbach und Wielitsch bzw. Zieregg.
Im Sortenspektrum des Weinguts Tement ist Sauvignon Blanc mit 50% besonders prominent vertreten. Große Bedeutung kommen auch dem Welschriesling, Gelben Muskateller, Morillon und Weißburgunder zu.

Weingut Manfred Tement
Zieregg 13, A-8461 Berghausen
Tel. +43(0)3453/41 01-0
weingut@tement.at
www.tement.at

WEINGUT WINKLER-HERMADEN

In Kapfenstein – inmitten des Steirischen Vulkanlands – sind auf den steilen Hängen eines Vulkankegels die Weingärten des Weinguts Winkler-Hermaden angelegt. Seit 1898 wird es als Familienbetrieb geführt, und die Tradition des Ortes ist eine noch wesentlich imposantere, denn bereits 1065 wurde die damalige Wehrburg am Kapfenstein urkundlich erwähnt.
Das Weingut bewirtschaftet 34 ha Rebfläche, wozu seit 2004 auch die Weingärten des Gräflich Stürgkh’schen Weingutes („Domäne Stürgkh“) in Klöch zählen. Die herausragenden Lagen des Weinguts sind Rosenleiten und Schlosskogel (Erste Lagen nach STK-Richtlinien) und Kirchleiten (Große STK Lage).
13 Rebsorten werden vom Weingut Winkler-Hermaden kultiviert, wobei der Fokus auf Sauvignon Blanc und den Burgundersorten Morillon, Weißburgunder und Grauburgunder liegt. Starkes Engagement gilt auch – was ungewöhnlich für die Region ist, jedoch vom Terroir begünstigt wird – den Rotweinen. Auf den vulkanischen Böden des Weinguts Winkler-Hermaden erbringen auch die Sorten Traminer und Gewürztraminer (beide meist im Prädikatsweinbereich ausgebaut) hervorragende Weine.
Das mit dem Weingut verbundene Hotel und Restaurant in Schloss Kapfenstein zählt zu den attraktivsten Destinationen für Genussreisende in der gesamten Region.

Weingut Winkler-Hermaden
A-8353 Kapfenstein 105
Tel. +43 3157/23 22
weingut@winkler-hermaden.at
www.winkler-hermaden.at